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本文目录

1. 鲈鱼头最简单的视频做法
2. 清蒸鲈鱼头的正宗做法
3. 清炖草鱼头怎么做

鲈鱼头最简单的做法

主料

鲈鱼头700克

辅料

油适量

料酒适量

盐适量

生抽适量

老抽适量

甜辣酱适量

葱适量

姜适量

蒜适量

做法步骤

1.鲈鱼头洗净，准备姜蒜

2.起油锅煸香姜蒜

3.把鲈鱼头两面煎一下，草鱼草鱼放料酒

4.放老抽
、做法做法做法做法生抽

5.放盐

6.放点甜辣酱

7.放开水大火烧开后改中小火

8.等鱼头熟后收汁撒上葱花

清蒸鲈鱼头的大全大全正宗做法

用料：

鲈鱼1条

葱半根

姜1块

料酒2汤匙

盐少许

食用油30g

纯净水2汤匙

蒸鱼豉油适量

步骤：

1、鲈鱼去掉里面的家常家常内脏剪刀将上面的鱼鳞刮干净 ，用刀在上面划几刀，视频生姜切片，草鱼草鱼大葱白切成马蹄脚，做法做法做法做法葱叶切成丝

2、大全大全取一小碗
。家常家常里面加少许盐 ，视频油和料酒搅拌均匀，将鱼全身按摩两分钟 ，将葱白和生姜片塞进鱼的肚子和划开的地方腌制8分钟

3
、水烧开
，将腌好的鱼放进去蒸8分钟关火，焖5分钟

4 、去掉鱼全身的生姜和大葱，切好的葱丝撒在鱼身上

5、锅中倒油
，油冒烟时淋在鱼身上即可

6、锅中加蒸鱼豉油和少许清水烧开淋在鱼身上

清炖草鱼头怎么做

1
、将草鱼头洗净 ，对半切开 。

2、木瓜用刀在表皮划些口子，让木瓜的乳液留些出来，能减少涩味。

3、将木瓜去皮 ，切块 
。

4、起油锅，将鱼头下锅煎一下 。

5
 、煎过的鱼头加适量的清水烧开。

6、将鱼头移至汤锅 ，加姜片 、木瓜烧开 ，文火煮1小时。

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